الفتوش التركي

الفتوش التركي 

~~~

المكونات

- حزمة من البقدونس المفروم 

- حبتان من الباذنجان 

- 5 فصوص من الثوم 

- حفنة من أوراق الزعتر البري

- حبتان من الفلفل الأخضر - فنجان من زيت الزيتون 

- ملعقة من السماق 

- ملعقتان كبيرتان من المايونيز 

- ملعقة من الملح أو حسب الذوق

- ملعقتان من البقدونس 

- علبة كبيرة من الحليب 

- رغيفين من الخبز 

- حزمة من أوراق النعناع 

- حبتان من البصل الأخضر 

الطريقة 

قومي بخلط علبة اللبن مع المايونيز و السماق و الزعتر و الثوم، 

و أضيفي إليهم زيت الزيتون و رشة من الملح. 

قومي بقلي الخبز قومي بقلي الباذنجان 

قومي بفرم حزمة البقدونس 


قومي بفرم البصل قومي بفرم النعناع قطعي البقدونس إلى قطع كبيرة 

اخلطي البقدونس مع البصل و النعناع

ثم صبي عليهم الخلطة السابقة التحضير بالتدريج إلى أن تنتهي الكمية، 

و عند التقديم أضيفي الخبز و الباذنجان المقليين.