خطوات عمل معجنات مشكلة ، وصفة عمل معجنات مشكلة ، معجنات مشكلة

 

 

 

الكمية تكفي:
40 شخص

وقت التحضير:
15 دقيقة

وقت الطهي:
30 دقيقة

 

المقادير:

6كوب طحين
١ كوب زيت
١ كوب لبن زبادي, دافئ
١ كوب ماء, دافئ
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة كبيرة سكر
٢ ملعقة كبيرة خميرة, فورية
٢ بيض

 

 

التحضير:

يوضع الطحين، الملح، السكر والخميرة ويخلطوا جيداً، ثم يضاف البيض، الزيت واللبن الدافئ وتعجن العجينة جيداص.

. تضاف الماء رويداً مع العجن الجيد الى ان تتكون عجينة متماسكة لا تلتصق بالايديي.

. تترك العجينة لتختمر لمدة ساعة تقريباً، ثم تشكل وتحشى حسب الرغبة وبحشوات مختلفة.

 

الطبخ:

تدخل الى الفرن لتنضج ولتحمر من الوجهين على درجة حرارة 180 درجة مئوية محمى مسبقاً لمدة نصف ساعة