طريقة عمل معجنات باللحم ، كيفية عمل معجنات باللحم ، معجنات باللحم

  

مقدمة عن معجنات باللحم

نقدم لك سيدتي اليوم معجنات باللحم الشهي ويمكن اعدادها خلال 60 دقيقة وتكفي هذه الكمية ل 4 اشخاص ، اليك طريقة عمل معجنات باللحم ، ونرجوا ن تنال اعجابك . 

مقادير عجينة معجنات باللحم : 

٤ كوب طحين .

١ علبة لبن .

١ كوب حليب سائل ، أو ملعقة صغيرة حليب بودرة .

١ ملعقة صغيره الخميرة ، مذوّبة في 3 ملعقة كبيرة ماء فاتر ومتروكة لتتشكل رغوة على وجهها .

٢ بيض .

4⁄1 كوب زيت

١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر .

١ ملعقة صغيره ملح .

مقادير حشوة معجنات باللحم : 

  

٥٠٠ غرام لحم مفروم .

٢ بصل ، مفروم ناعم .

١ ملعقة صغيره دبس الرمان .

ملح ، بهارات مشكلة مقدار حسب الرغبة .

طريقة نحضير معجنات باللحم :

لتحضير العجينة ، يوضع البيض واللبن الزبادي والحليب والخميرة في الخلاط الكهريائي ويخلط .

يضاف الزيت ويحرك ثم البايكنج باودر والطحين للتتجانس العجينة .

توضع العجينة جانبا ليتضاعف حجمها .

لتحضير الحشوه ، في قدر على النار يوضع الزيت ويضاف البصل حتى يذبل ، ثم يضاف اليه اللحمة .

يتبل المزيج بالبهار والملح ودبس الرمان وتترك الحشوة على النار حتى تنضج .

تقسم العجينة الى كرات صغيره وتسطح ثم تحشى بمقدار ملعقة صغيره من حشوة اللحمة وتشكل حسب الرغبة .

توضع كريات الالعجين المحشوة في صينية وتخبز على درجة حرارة متوسطى الى ان تتحمر .

نقدم معجنات باللحم ساخنة وصحتين وعافية .