المكونات والمقادير
شوربة دجاج
جمبرى
مشروم
بصل
أربع ملاعق دقيق ابيض
ذرة
مكعبان ماجي (مرق الدجاج)
قشطة
مرقة دجاج
جبن كرافت متوسط
فلفل اسود وملح حسب الرغبة
شوربة دجاج
جمبرى
مشروم
بصل
أربع ملاعق دقيق ابيض
ذرة
مكعبان ماجي (مرق الدجاج)
قشطة
مرقة دجاج
جبن كرافت متوسط
فلفل اسود وملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
قومي بغسل الجمبري ومن ثم ضعيه في الماء البارد مع بصلة لمدة ثلاثين دقيقة
قومي بمزج القشطة مع مقدار نصف كوب من الماء
قومي بمزج شوربة الدجاج ووالطحين مع الماء بنفس الطريقة السابقة
قومي بوضع خمسة أكواب من الماء في قدر وأضيفي له الذرة والمشروم واتركيه إلى أن يفور
ضعي في القدر الجمبري ومن ثم أضيفي القشطة والدقيق وخلاصة الدجاج واستمري بالتجريك
قومي بوضع مكعبات مرقة الدجاج والجبنة واستمري بالتحريك ، ومن ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود بالكميات التي ترغبين بها
طريقة تحضير شوربة الجمبري بالشوفان
المكونات والمقادير
كوبان من الربيان مقشر
عود متوسط الحجم كراث
حبة متوسطة فلفل أحمر بارد
ثمان ملاعق طعام شوفان
نصف ملعقة صغيرة كاري
شدة متوسطة اشبت طازجة
حبتان من الكوسا متوسطة مبشورة
جزرتان متوسطتا الحجم ومبشورتان
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
أربعة ونصف كوب ماء مغلي
كوب من الذرة المثلجة أو معلبة
ملعقة صغيرة كمون بودرة
حبتان متوسطتان بصل مفروم
ملعقة ونصف ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
شدة متوسطة كزبرة طازجة
واحد ونصف مكعب مرق خضار ( اختياري )
خمس ملاعق طعام زيت نباتي
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
طريقة التحضير
قومي بوضع البصل والزيت في قدر وأضيفي إلى القدر بعد ذلك الزنجبيل ومرق الخضار والثوم
اتركي المقادير السابقة هلى نار خفيفة إلى أن يتغير لون البصل ويصبح مائلاً إلى الأضقر
أضيفي بعد ذلك الربيان على المقادير الموجودة في القدر ، وضعيهم على نار عالية وقلبي جميع المكونات إلى أن تتجانس
أضيفي المقادير المتبقية باستثناء الشوفان والماء والذرة وقلبيهم جي اً على نار قوية لمدة ثلاث دقائق
أضيفي بعد ذلك الذرة والشوفان واستمري بالتقليب لمدة دقيقة ، وتضيفي بعدها الماء الساخن
اتركي الشوربة على النار إلى أن تبدأ بالغليان ومن خفضي من درجة حرارة النار واتركيها على النار الهادئة لمدة نصف ساعة
Post a Comment