طريقة عمل كفته البطاطس

 مقادير كفتة البطاطس

-3 حبة متوسطة من البطاطا

-1 حبة كبيرة بصل

-نصف ضمة بقدونس مفروم ناعم

- نصف كيلو من لحم مفروم

- ملعقة كبيرة بهار مشكل

- ملعقة كبيرة من ملح

-نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

-نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم

-نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

-نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

- بيضة واحدة

-ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان

طريقة تحضير كفتة البطاطس

- قومي بتقشيرالبطاطا ومن ثم تقطعيها الى قطع متوسطة الحجم ومن ثم برشها ناعم في المبشرة ومن ثم ضغي البطاطس المبشورة في الطبق

- قومي بتقشير البصل ومن ثم قومي ببرشه بشكل ناعم ثم ضعيه فوق البطاطس المبشورة


-قومي باضافة البقدونس، اللحمة المفرومة ، البهار المشكل ، الملح حسب الرغبة ، الفلفل الاسود ، الهيل، الكزبرة، الزنجبيل، البيض و دبس الرمان على البطاطس. قلبي المكونات جيدا واعجنيها باصابعك لتصبح الكفتة متجانسة


- قومي بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع متوسطة الحجم.

-قومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة، ثم قومي بقلي أصابع الكفتة ليصبح لونها ذهبي فاتح ثم ضعيها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت.

- قومي بتقديميها في طبق التقديم بجانبها السلطة او اللبن وبعض المقبلات