القرنبيط من المواد الغنية بالفتامينات والاملاح ومضاد للاكسده ومقاوم للمناعة
وبيحمى من الاصابة بالاورام
المهم نيجى للمفيد
المقادبر
وحدة قرنبيط كبيرة
بيض4عدد
ربع فنجان زيت ذرة
ملح وفلفل وتوابل وشطه وكمون وكثبرة
خضره عبارة عن بقدونس وكسبره خضراء وشبت وثوم مفروم
ربع كيلو لحم مفروم نصف فرم يعنى مجروش ويعصج
صلصة بيضا او بشاميل
الطريقة
نقطع القرنبيط و يفصل عن العصيان
يوضع قرنبيط في مياة مغلية مضاف اليها عصير ليمون ويسلق ويرفع من على النار نصف ناضج
ناخذ القطع الكبيرة وتوضع في صينية الفرن ونضع عليها عصاج الم المجروش
وتترك السيقان و القطع الصغيرة في المياة
نضع الزيت في اناء على النار الى ان يسيحوا ثم نضع البصل والثوم حتى يتغير لونه
نضع قطع القرنبيط الصغيرة والسيقان ونضع فلفل اسود و الملح ويقلب على النار
طحن الخليط السابق حتى يصبح ناعما
ثم يضاف الى الباشميل او الصلصة البيضا حسب الرغبة
وممكن نضيف شوسه يقدونس مقطع شرائح صغيرة وكثبرة خضرا وشبت
وده علشان مكافحة الغازات التى يسببها هذا القرنبيط بعد الاكل
وكاوقاية للمصابى القولون
يضاف اهذا الخليط الصنية القرنبيط ويغطى كل الصنيه
ويجمل الوجه بمبشور الجبن الرومى البطارخ ورشه شطه وتوابل حسب الرغبه
تدخل صينية قرنبيط بالفرن على درجة حرارة 180من 25-35دقيقة
او حتى تمام النضج
Post a Comment