للقضاء على أزمة الارتفاع الجنوني في أسعار السلع الغذائية ، توصل أساتذة التغذية إلى سلعة في متناول يد الجميع ، وهي عيش الغراب الغني في محتواه بالبروتينات والفيتامينات اللازمة .
ويعتبر أساتذه التغذية عيش الغراب في مكانة وسط بين اللحوم والدجاج والأسماك من جهة وبين الحبوب والخضر من جهة ، ويعتبر مصدراً للطاقة لاحتوائه علي النشويات البسيطة والمعقدة وكذلك السكريات.
وأشار د. شعبان أبو حسين أستاذ مساعد بحوث الخضر بالمركز القومي للبحوث إلي أن عيش الغراب منشط للمناعة ومضاد للأورام السرطانية وأمراض الشرايين والقلب , ويعمل علي خفض الكوليسترول لإحتوائه علي أحماض دهنية غير مشبعة, كما تشكل البروتينات45% من وزنه و70% من الأحماض الأمينية به بالجسم.
واوضح د. شعبان أن فوائد عيش الغراب تمتد إلي تنشيط العمليات الحيوية والدورة الدموية لاحتوائه علي الفيتامينات والأملاح المعدنية كالكالسيوم والحديد والزنك
ويعتبر أساتذه التغذية عيش الغراب في مكانة وسط بين اللحوم والدجاج والأسماك من جهة وبين الحبوب والخضر من جهة ، ويعتبر مصدراً للطاقة لاحتوائه علي النشويات البسيطة والمعقدة وكذلك السكريات.
وأشار د. شعبان أبو حسين أستاذ مساعد بحوث الخضر بالمركز القومي للبحوث إلي أن عيش الغراب منشط للمناعة ومضاد للأورام السرطانية وأمراض الشرايين والقلب , ويعمل علي خفض الكوليسترول لإحتوائه علي أحماض دهنية غير مشبعة, كما تشكل البروتينات45% من وزنه و70% من الأحماض الأمينية به بالجسم.
واوضح د. شعبان أن فوائد عيش الغراب تمتد إلي تنشيط العمليات الحيوية والدورة الدموية لاحتوائه علي الفيتامينات والأملاح المعدنية كالكالسيوم والحديد والزنك
Post a Comment