طريقة عمل فيتوشيني الفريدو بالمرتديللا

فيتوشيني الفريدو بالمرتديللا

المقادير:

350 جرام مكرونة عريضة (فيتوشيني)

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

 2 فص كبير ثوم مهروس

 6 شرائح مرتديللا امريكانا بالفستق

 2/1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

2/1 ملعقة صغيرة أوريجان

 2/1 1 كوب كريمة

 1 مكعب مرق دجاج

4 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبروش

التحضير:

1.اسلقي مكرونة الفيتوشيني حسب تعليمات العبوة .

2.قطعي المرتديللا الى شرائح طولية رفيعة.

3.سخني زيت الزيتون الى ان تتصاعد رائحته، أضيفي الثوم وقلبي الى ان يذبل .

4.اضيفي المرتديللا وقلبيها مع الثوم لحوالي دقيقة، اضيفي الريحان و أوريجانو.

5.أضيفي الكريمة و مكعب المرق ، دعي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 3 - 4 دقيقة .

6.أضيفي الفيتوشيني وقلبي الى ان تختلط بالصلصة، انثري الجبن على السطح وقدميها مباشرة