طريقة عمل البرازق

البرازق

المقادير: 
2 بيضة + 1كوب زيدة + 1كوب سكر بودرة +1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة صغيرة فانيلا + 2 ملعقة صغيرة من الخل الابيض 
3 أكواب دقيق +ذرة ملح 
سمسم أو لتزين الوجة : 
جوز هند
فستق أو سودانى مجروش

الطريقة :
يضرب الزبدة والسكر جيدا ثم يضاف البيض والفانيليا والخل ويضرب جيدا
ثم يضاف الدقيق والملح والبيكنج بودر ويقلب جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة
ثم توضع فى الثلاجة نصف ساعة ثم تقطع إلى كرات ثم ترق كل كرة إلى قرص ثم توضع فى صينية
ويوضع على الوجة جوز الهند أو السمسم أو أى شئ
ثم تخبز فى فرن متوسط الحرارة
لتبرد وتقدم